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Rezept des Monats
Eine Pastinaken-Cremesuppe passt wunderbar in die herbstliche und winterliche Zeit. Die Pastinake ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Deshalb wird es Zeit, dieses köstliche Wurzelgemüse wiederzuentdecken.
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Russisch Brot,
Schottische Brown Sauce,
Schwarzbrot-Croûtons,
Spargel-Kohlrabisalat,
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Tannenspitzenhonig,
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Walnuss-Knoblauch-Sauce,
Siehe auch: zu überarbeitende Rezepte, Rezepte ohne Bilder
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Spruch des Tages
Wenn ein Architekt einen Fehler macht, läßt er Efeu darüberwachsen. Wenn ein Arzt einen Fehler macht, läßt er Erde darauf schütten. Und wenn ein Koch einen Fehler macht, gießt er ein wenig Sauce darüber und sagt, dies sei ein neues Rezept - Paul Bocuse, franz. Spitzenkoch
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Literaturtipp
Raffiniert kombiniert: Der Radiokochtipp von WDR4 seit Herbst 2007 als Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft ISBN 978-3-89993-731-2
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