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Rezept des Monats
Das überbackene Baguette mit Champignons ist die frische Alternative zum Bistro-Klassiker von Dr. Oetker. Die Zubereitung dauert zwar zehn Minuten länger, dafür kommt es ohne Zutaten wie „aufgeschlossenem Sojaeiweiß“ aus und schmeckt wirklich ganz frisch und saftig.
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Pustabällchen,
Russisch Brot,
Salmiakki,
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Schwarzbrot-Croûtons,
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Spargel-Kohlrabisalat,
Suzuki,
Tannenspitzenhonig,
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Walnuss-Knoblauch-Sauce,
Yi Shang Shu
Siehe auch: zu überarbeitende Rezepte, Rezepte ohne Bilder
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Freundschaft und Gastronomie schaffen Lebensfreude. - Leitmotiv der Chaîne des Rôtisseurs
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Literaturtipp
Party basics von Cornelia Schinharl u. Sebastian Dickhaut, Gräfe und Unzer Verl., 4. Aufl. 2004. ISBN 3-7742-3221-0. Viele originelle Partyrezepte abseits der üblichen Suppen und Salate. Die Auswahl reicht von Kurkuma-Gurken über Linsen mit Pancetta zu Apfelkompott mit Ingwercreme.
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