Harissa

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Harissa
Harissa
Rezeptmenge für: 4 Portionen
Zeitbedarf: 20 Minute
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Harissa ist eine scharfe, nordafrikanische Würzsauce.

[Bearbeiten] Zutaten

[Bearbeiten] Variante 1

[Bearbeiten] Variante 2

[Bearbeiten] Kochgeschirr

[Bearbeiten] Zubereitung

  • Die Chilischoten waschen und entkernen.
  • Alle Zutaten in einem Mörser zu einer Paste vermahlen.
  • Die Paste mit Öl bedecken.

[Bearbeiten] Würze zu

[Bearbeiten] Varianten

  • Nach Geschmack 1–2 TL getrocknete, gemahlene Minze unter die Paste rühren.
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