Haferflockensuppe mit Milch

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Haferflockensuppe mit Milch
Rezeptmenge für:	4 Personen (4 Portionsschalen oder 2 Teller)
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 5 Minuten + Kochzeit: ca. 5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Haferflockensuppe ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Ein einfaches, nahrhaftes Rezept aus den Kochbüchern der Groß- und Urgroßeltern. Diese Suppe hat wenig mit dem Porridge von den britischen Inseln zu tun.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 l Vollmilch
• 125 g feine Haferflocken
• 40–50 g Zucker
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
• 20–30 g Butter

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Holzlöffel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
• Die Flocken langsam in die kochende Milch einrieseln lassen.
• Immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren und die Flocken ausquellen lassen.
• Warm oder kalt servieren.

[Bearbeiten] Beilagen

• Zimt
• ein Stich Butter

• Schokoladenstreusel
• Zwieback
• Bananenscheiben
• 1 Schuss Zitronensaft

[Bearbeiten] Varianten

• Zusätzlich eine Handvoll Rosinen, Korinthen oder Sultaninen mitkochen lassen.
• Etwas Kakao (kein Instant-Kakao wie z.B. Nesquik oder Kaba) mitkochen lassen.
• ¹/₄ geschälten und gewürfelten Apfel mitkochen lassen.
• Porridge
• Haferflockensuppe