Griechischer Salat
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Griechischer Salat | |
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| Rezeptmenge für: | 2 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Zu einem Essen beim Griechen um die Ecke, darf kein Bauernsalat fehlen.
[Bearbeiten] Zutaten
- 200 g Feta-Käse
- 1 Salatgurke
- 3 Tomaten
- 10–20 schwarze und/oder grüne Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL natives Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig oder Rotweinessig
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
[Bearbeiten] Küchengeschirr
- 1 Salatschüssel
- 1 Sparschäler
[Bearbeiten] Zubereitung
- Das Gemüse waschen, putzen und würfeln.
- Zwiebel in Scheiben schneiden, so dass halbe Zwiebelringe entstehen.
- Gemüse auf Salatteller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fetakäse als Scheiben oben drauf legen.
- Zwiebeln darauf legen.
- Den Teller mit Oliven am Rand garnieren.
- Dressing aus 4 EL Olivenöl und 2 EL Essig mischen und eine Knoblauchzehe hineinpressen (oder klein ganz klein schneiden und zugeben).
- Dressing über den Salat geben.
[Bearbeiten] Beilagen
- selbst gebackenes Baguette oder vom Bäcker, selbst gebackenes Ciabatta oder vom Bäcker, selbst gebackenes Pide oder vom Bäcker, Toastbrot vom Bäcker oder selbst gebackenes Weißbrot
