Grünkohlgerichte

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Der Geschmack des Grünkohls ist würzig und süßlich-herb und wird durch die Einwirkung tiefer Temperaturen noch verfeinert. Im Süden Deutschlands, der Schweiz und Österreichs ist er weniger bekannt. Da diese Kohlart sehr viel Fett für ein schmackhaftes Gericht braucht, ist er nicht unbedingt als diätisches Lebensmittel zu empfehlen. Ein gewisses, durchsichtiges Getränk ist zu empfehlen.

• Friesischer Grünkohl
• Grünkohl
• Grünkohl dithmarscher Art
• Grünkohl mit Ente
• Grünkohl rheinischer Art
• Grünkohl-Stamppot mit Wurst
• Grünkohlsuppe
• Grünkohlsuppe mit Cabanossi
• Grünkohlsuppe mit Karpfenklösschen

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