Grüne Bohnen mit Mandeln
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Grüne Bohnen mit Mandeln | |
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| Rezeptmenge für: | 6 Tapas |
| Zeitbedarf: | 35 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Grüne Bohnen mit Mandeln sind eine frische spanische Gemüsebeilage, werden aber auch als Tapas serviert.
[Bearbeiten] Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 50 g Butter
- 25 g gehobelte Mandeln
- 2 Tl Zitronensaft
- Salz
[Bearbeiten] Kochgeschirr
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Bohnen waschen und putzen.
- In kochendes Salzwasser geben.
- knapp 10 Minuten bissfest kochen.
- Die Butter in einer schweren Pfanne zerlassen.
- Die Mandeln darin bei schwacher Hitze goldbraun rösten.
- Den Zitronensaft dazu geben.
- Mit Salz abschmecken.
- Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die Bohnen in die Pfanne geben und unter mischen.
- In die Schalen geben und mit anderen Tapas servieren.
[Bearbeiten] Beilagen
- Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista, Kopfsalat und weitere Tapas.
