Gewürzsterne

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Gewürzsterne
Gewürzsterne
Rezeptmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Backzeit: 10–13 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Zubereitung von Gewürzsterne ist ein Dufterlebnis und bietet sich als Kuchen für die Advents- bzw. Weihnachtsbäckerei an.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

Vorbereitung

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
  • Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden.

Mürbeteig

Sterne

  • Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 12 cm dick auswellen und mit der Ausstechform Sterne ausstechen.
  • Die Sterne auf ein Backblech geben und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene 10 bis 13 Minuten backen.
  • Das Gebäck auf einem Kuchen- oder Backgitter setzen und auskühlen lassen.

Lagerung

  • Das beste Aroma für die Sterne entwickelt sich etwa nach 2 Wochen.
  • Die fertigen Sterne sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten von Plätzchen mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen

Varianten

  • Die Sterne vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
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