Fruchtige Putensteaks

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Fruchtige Putensteaks
Fruchtige Putensteaks
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

Fruchtige Putensteaks ist eine lecker süß-herzhafte Hauptspeise, die besonders Kinder gerne mögen.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

Vorbereitung
  • Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.
  • Den Wirsing waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebelring glasig dünsten.
  • Den Wirsing dazu geben und ca. 5 Minuten dünsten.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
  • Mit Zitronensaft beträufeln.
  • Die Aprikosen abgießen und den Saft auffangen.
  • Die Früchte unter den Wirsing mischen.
Fertigstellung
  • Alles in eine Auflaufform geben.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Putensteaks in der Butter von allen Seiten goldbraun anbraten.
  • Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
  • Auf den Wirsing geben.
  • Sahne und Aprikosensaft in die Pfanne geben und verrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
  • 5 Minuten einkochen lassen.
  • Die Sauce über die Steaks gießen.
  • Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
  • Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
  • Die Mandeln über den Auflauf geben.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben