Folienkartoffeln
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Folienkartoffeln | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten, Backzeit: 1–1,5 Stunden |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Folienkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage aber auch solo mit leckeren Saucen und Dips für Party- oder Grillgerichte sowie für jede Art von Vor- und Hauptspeisen. Auch für die festliche Küche sind diese praktisch ohne weitere Arbeit zubereiteten Kartoffeln ein Renner und dank der vielen Möglichkeiten an Gewürzen vielseitig einsetzbar.
[Bearbeiten] Zutaten
- 8 mittelgroße mehlige Kartoffeln
- Rosmarin
- grobes Meersalz oder Salz
[Bearbeiten] Kochgeschirr
[Bearbeiten] Zubereitung
- Kartoffeln waschen und auf die Alufolie legen.
- Mehrmals mit einem Messer einschneiden und mit Salz sowie Rosmarin bestreuen.
- Locker in die Alufolie einwickeln und im Rohr als Hauptspeise oder als Beilage neben dem Bratentopf etc. garen.
- Gegen Ende der Bratzeit die Hitze verringern und weitergaren bis die Kartoffeln weich sind.
[Bearbeiten] Folienkartoffeln als
- Beilage zu Vorspeise, Fleischgerichten, Gemüsegerichten, Hauptspeisen, zur Festliche Küche, zu Grillgerichten, zum Abendessen usw.
[Bearbeiten] Folienkartoffeln solo mit Sauce als
- Hauptspeisen, Vorspeise, Partygericht, etc.
[Bearbeiten] Beilagen
- Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat
- Kalte Schnittlauchsauce, Schnittlauchsauce, Kräuterquark, weitere leckere Saucen und Dips
[Bearbeiten] Varianten
- Die Kartoffeln zusätzlich mit frischen Gewürze wie Kümmel, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss oder etwa Salbei abschmecken.
- Weitere leckere Kartoffelgerichte
