Fleisch-Käse-Sommersalat
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Fleisch-Käse-Sommersalat | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der Fleisch-Käse-Sommersalat ist eine leichte Beilage oder Hauptspeise.
[Bearbeiten] Zutaten
- 200 g kalter Rinderbraten oder Rindersaftschinken
- 200 g Schnittkäse
- 3 mittelgrosse Karotten
- 2 grüne Paprikaschote
- 1 Bd Radieschen
- 1 Kopfsalat
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
[Bearbeiten] Zubereitung
[Bearbeiten] Salat
- Den Käse und den Rinderbraten/Rindersaftschinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- Die Karotten (Möhren) grob raspeln.
- Die Paprika vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den grünen Salat zerkleinern und waschen.
- Käse, Rinderbraten, Karotten, Paprika, Radieschen und den Salat vermischen.
[Bearbeiten] Salatdressing
- Suppe (Brühe) warm machen.
- Essig, Senf und Pfeffer einrühren.
- Das Öl unterschlagen.
- Marinade auskühlen lassen.
- Das Dressing über den Salat giessen und gut vermischen.
[Bearbeiten] Beilagen
[Bearbeiten] Beilage zu
- Würstchen aller Art
[Bearbeiten] Varianten
- ...
