Fisch in Kokossauce

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Fisch in Kokossauce
Rezeptmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dies ist ein schnell zuzubereitendes und leichtes Gericht, was ich gern koche, wenn es warm ist.

[Bearbeiten] Zutaten

[Bearbeiten] Kochgeschirr

  • 1 große Pfanne mit Deckel

[Bearbeiten] Zubereitung

  • Die Fischfilets unter fließendem Wasser abwaschen. Anschließend das Fischfilet mit dem Zitronensaft einreiben und mit Salz bestreuen (Säubern, Säuern, Salzen). Das Zitronengras mit dem flachen Messer andrücken, achteln und kurz abspülen. Die Kokosmilch in die Pfanne geben, das zerkleinerte Zitronengras hineinlegen und das Fischfilet darauf legen. Nach Bedarf und Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Das Ganze bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel so lange dünsten, bis der Fisch auch von oben gar aussieht (Fisch nicht wenden!).
  • Mit den Beilagen anrichten und servieren.

[Bearbeiten] Beilagen

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