Feine Kräuter

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Feine Kräuter
Rezeptmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Feinen Kräuter (frz. Fines herbes) passen optimal zu Gemüse.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 EL glatte Petersilie
• 1 EL deutscher oder französischer Estragon
• 1 EL Kerbel
• 1 EL Schnittlauch

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Kräuter waschen, Stiele entfernen und Kräuter fein wiegen.

[Bearbeiten] Verwendung

Fines herbes werden roh verwendet oder kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt und nur leicht erhitzt.

[Bearbeiten] Beilage zu

• Gemüsezubreitungen
• Butterzubereitungen

[Bearbeiten] Variante

• Petersilie weglassen