Eistörtchen

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Eistörtchen
Eistörtchen
Rezeptmenge für: 36 Stück
Zeitbedarf: 30 Minuten + Tiefkühlung: 6 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Eistörtchen sind recht fruchtig und weder übermäßig süß noch sahnig. Durch das Einfüllen in Muffin-(Papier)Förmchen wird Portionieren und Servieren zu einem Kinderspiel.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Früchte werden püriert und die Baisers grob geraspelt bzw. grob zerkleinert.
  • Die Schlagsahne wird angeschlagen und der Zucker zugegeben. Nun die Schlagsahne sehr steif schlagen.
  • Dann alles gut miteinander verrühren und in die Muffinförmchen geben und einfrieren.

Portionierung

  • Kurz vor dem Servieren die Eistörtchen aus dem Gefrierfach holen und das Muffinblech mit dem Boden (von unten also!) kurz unter kaltes Wasser halten:
  • Nun sind die Eistörtchen gut, vorsichtig aus dem Blech ohne weitere Hilfsmittel zu bekommen.
  • Die einzelnen Törtchen in Papierförmchen geben.

Beilagen

  • Baiserkuchen oder Eiswaffeln.

Varianten

  • Die o.a. Mengenverhältnissen sowie die Früchte / das Obst können variiert werden - ja nach dem, ob die Eistörtchen z.B. fruchtiger oder sahniger schmecken sollen.
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