Einfacher Gurkensalat

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Einfacher Gurkensalat
Einfacher Gurkensalat
Rezeptmenge für: 2 Portionen
Zeitbedarf: Einsalzen: 15 Minuten + Zubereitung: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Gurkensalat ist ein kalorienarmer und frischer Salat.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Beide Enden der Gurken abschneiden.
  • Die Gurken schälen und mit einem Gemüsehobel in eine Schüssel hobeln. Viele Esser verzehren die Gurken auch ungeschält.
  • Die Gurken einsalzen und kurz stehen lassen.
  • Die Schalotte oder Zwiebel fein wiegen.
  • In einer anderen Schüssel die Marinade aus Schalotte oder Zwiebel, Öl, Säure, Salz und Pfeffer anrühren.
  • Die Gurken in ein Sieb geben, mit den Händen gut ausdrücken und zu der Marinade geben.
  • Den Salat gut vermengen.
  • Den Salat abschmecken und eventuell nachwürzen.
  • Nicht zu lange stehen lassen (die Gurken ziehen Wasser (Osmose))!

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben