Chocolate Chip Cookies
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Chocolate Chip Cookies | |
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| Rezeptmenge für: | 50 Kekse |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 45 Minuten + Rastzeit: 1 Tag + Backzeit: 15 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Rezept aus dem Lied der Wise Guys.
[Bearbeiten] Zutaten
- 280 g Zucker
- 40 g Zuckerrübensirup
- 200 g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 400 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Natron oder Backpulver
- 1 TL pulverisierte Vanille
- 1/2 TL Salz
- 300 g dunkle Schokoladenstreusel
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 2 Schüsseln
- 1 Rührbesen
- 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier
[Bearbeiten] Zubereitung
- In einer Schüssel Zucker, Zuckerrübensirup, Margarine und die Eier gut vermischen.
- In einer zweiten Schüssel das Mehl, das Natron, das Vanillepulver und das Salz durchmischen.
- Den Inhalt der ersten Schüssel zugeben und kurz umrühren.
- Die Schokostreusel zugeben und noch einmal kurz umrühren.
- Den Teig in einem luftdichten Behälter nun für ca. 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in ca. 50 kleinen Kugeln auf dem Blech verteilen.
- Immer ca. 3-cm-Abstand zwischen den einzelnen Kügelchen lassen.
- Da Blech auf der mittleren Schiene in den Ofen und 15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und probieren.
[Bearbeiten] Beilagen
[Bearbeiten] Varianten
- Zusätzlich Chilipulver in dem Teig mitverarbeiten.
