Chinakohl-Salat mit Orangen
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Chinakohl-Salat mit Orangen | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Chinakohl-Salat mit Orangen ist ein herrlich knackig-frischer Salat mit Joghurtdressing, Orangen und leicht pfeffriger Schärfe. Das Rezept zeigt, dass Chinakohl nicht nur für asiatische Hauptgerichte geeignet, sondern im Gegenteil sehr vielseitig verwendbar ist.
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl
- 2–3 Orangen
- 1–2 Zwiebeln
- Joghurtdressing, allerdings ohne Kräuter
- frisch gemahlener Pfeffer
- Meersalz
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Salatschüssel
- 1 Salatschleuder
[Bearbeiten] Zubereitung
- Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, waschen, kleinschneiden und in die Schüssel geben.
- Die Orangen schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Salat geben.
- Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und zum Salat geben.
- Das Dressing dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, sodass der fertige Salat leicht pfeffrig schmeckt.
