Chelada

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Chelada
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	3–5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Chelada ist ein Cocktail aus Mexiko der im wesentlichen aus einem Glas hellen leichten Bier besteht. Das Glas ist mit einem Salzrand versehen (wie bei einer Margarita) in dem das Bier mit etwas Lime Juice versehen auf Eiswürfeln serviert wird.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 Flasche helles, leichtes Bier (eventuell mexikanisches)
• Limettensaft (Lime Juice)
• ¹/₄ Limette
• grobes Salz
• Eiswürfel
• 1 Limettenscheibe als Garnitur

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• kleines Bierglas oder mittlerer Tumbler
• kleiner Teller
• Messer

[Bearbeiten] Zubereitung

Etwas Salz wird in den Teller gefüllt, das - idealerweise - vorgekühlte Glas wird am Rand mit einem Limettenstück befeuchtet und danach mit dem Rand kopfüber kurz ins Salz gestellt. Nach Belieben und Größe des Glases Limettensaft und Eiswürfel zugeben und langsam mit kaltem Bier auffüllen. Als Garnitur eignet sich eine eingeschnittene Limettenscheibe am Glasrand.