Champignonpfanne

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Champignonpfanne
Rezeptmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Minuten + Bratzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Champignonpfanne ist ein vegetarisches, schmackhaftes Gericht.

[Bearbeiten] Zutaten

• 500 g Champignons
• 1 Gemüsezwiebel
• Cayenne (optional)
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 beschichtete Pfanne oder Pfanne

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Zwiebeln und die Champignons klein schneiden.
• Anschließend die Zwiebel in einer Pfanne anschmoren bis sie golden werden.
• Dann die Champignons in die Pfanne geben, pfeffern und salzen.
• Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich noch mit etwas Cayenne würzen.
• Nach etwa 5 bis 10 Minuten schmoren ist die Champignonpfanne dann fertig.

[Bearbeiten] Beilagen

• Baguette, Ciabatta, Pide, Bauernbrot auf Sauerteigbasis, Weißbrot, Semmel oder Toastbrot

[Bearbeiten] Varianten

• Zusätzlich 1 fein gewiegte Knoblauchzehe und/oder 1 EL fein gewiegte glatte Petersilie unter die fast fertigte Pfanne rühren.