Cap Horn

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Cap Horn
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Cap Horn ist idealer Begleiter zu allen Tageszeiten.

[Bearbeiten] Zutaten

• 2 cl weißen Rum
• 2 cl Angostura Bitter
• 2 cl Orangenlikör , Curaçao Orange , Grand Marnier oder Cointreau
• 2 cl Läuterzucker aus Rohrzucker
• 2–3 Eiswürfel
• 1 Scheibe unbehandelte Grapefruit (Garnitur)

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Bordeaux-Glas (etwa 30 Minuten in die Tiefkühlung stellen)
• 1 Stiellöffel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Das Weinglas etwa 30 Minuten in die Tiefkühlung stellen.
• Eine Grapefruit unter fließendem Heißwasser mit der Bürste abschrubben, mit Küchenpapier abtrocknen, eine schöne Scheibe abschneiden und die Kerne entfernen.
• Die Scheibe bis zum Mittelpunkt einschneiden.
• Die flüssigen Zutaten in das Glas geben, die Eiswürfel zufügen und mit dem Löffel gut umrühren.
• Die eingeschnittene Grapefruitscheibe auf die Glaskante stecken.

[Bearbeiten] Beilagen

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[Bearbeiten] Varianten

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