Cajun-Gewürzmischung

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Cajun-Gewürzmischung
Rezeptmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Cajun-Gewürzmischung ist eine Mischung aus dem französisch sprechenden Teil Louisianas (USA), passend zu deren Eintöpfen.

[Bearbeiten] Zutaten

[Bearbeiten] Cajun-Gewürzmischung

• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL schwarzer, gemahlener Pfeffer
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1–2 EL getrockneter Majoran
• 1–2 EL Knoblauchpulver
• 1–2 EL Salz
• 1–3 EL Rosenpaprika oder edelsüßer Paprika
• 1 EL Cayennepfeffer

[Bearbeiten] Cajun-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel

• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL Cayennepfeffer
• 1 EL edelsüßer Paprika
• 2 EL Salz
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1–2 EL getrockneter Majoran
• 1–2 EL Knoblauchpulver
• ¹/₂ EL schwarzer, gemahlener Pfeffer
• ¹/₂ EL weißer, gemahlener Pfeffer
• ¹/₂ EL gemahlener Kreuzkümmel
• ¹/₂ EL gemahlener Lorbeer

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Twist-off-Glas

[Bearbeiten] Zubereitung

• Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
• In einem verschließbaren Glas aufbewahren.

[Bearbeiten] Haltbarkeit

• Ca. 4 Monate an einem dunklen Ort verwahrt.

[Bearbeiten] Gewürz zu

• fast allen Gerichten, die es gerne etwas schärfer mögen

[Bearbeiten] Varianten

• Cayun-Gewürzpaste