Butterstangerl aus Blätterteig
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Butterstangerl aus Blätterteig | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Butterstangerl sind ein beliebtes österreichisches Weihnachtsgebäck.
Zutaten
- 1 Rolle fertigen Blätterteig (ca. 300 Gramm)
- 1 Eiklar
- 100 g Staubzucker
Kochgeschirr
- 1 Backblech
- 1 Mixer
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
- Den fertigen Blätterteig ausrollen.
- Ein Eiklar mit dem Mixer fest schlagen.
- Den Staubzucker untermischen und nochmal ca. 2 Minuten fest durchschlagen.
- Dann den Blätterteig mit der Masse bestreichen und in Stangerl schneiden (4x1 cm).
- Stangerl auf das Backblech legen und bei 170 °C Heißluft 10 Minuten backen.
Varianten
- Wer will kann den Blätterteig auch selbst zubereiten, was jedoch mit erheblichem Aufwand verbunden ist.
- Butterstangerl aus Mürbeteig
