Buttermilchsuppe

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Buttermilchsuppe
Buttermilchsuppe
Rezeptmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Buttermilchsuppe ist eine Spezialität aus Dithmarschen (Holstein).

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Puddingpulver mit der Milch gut verrühren.
  • Eigelbe und Zucker mit der Maschine schaumig schlagen.
  • Buttermilch, Vanillezucker und Zitronenabrieb aufkochen lassen.
  • Das Puddingpulver einrühren und kurz aufwallen lassen.
  • Vom Feuer nehmen und Eiermasse unterziehen.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben