Buttercreme mit Vanillepudding

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Buttercreme mit Vanillepudding
Rezeptmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	Pudding: 10 Minuten + Zubereitung: 30 Minuten Minuten + Kaltstellen: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad:

Für mittelschwere Torten, schmeckt aber fein.

[Bearbeiten] Zutaten

• 500 g Vanillepudding aus Puddingpulver
• 200–300 g Butter

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder 1 Mixer mit Rührbesen
• 2 Schüsseln
• 1 Teigschaber
• 1 Schüssel mit Eiswasser
• Küchenfolie

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Butter frühzeitig aus der Kühlung nehmen.
• Den Vanillepudding nach Anleitung herstellen.
• Den fertigen Pudding mit Küchenfolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann.
• Die zimmerwarme Butter mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen lassen.
• Den lauwarmen Pudding zu der Butter geben und mit einem Schneebesen gut unterarbeiten.
• Ca. 1 Stunde kalt stellen.

[Bearbeiten] Crème zu

• Buttercrèmetorten
• Bienenstich
• ...

[Bearbeiten] Varianten

• Zusätzlich ein Vanillezucker oder Vanillezucker (Typ Bourbon) der kochenden Milch zufügen.
• Buttercreme
• Schokoladen-Buttercreme
• Buttercreme
• Kaffee-Buttercreme
• Krokant-Buttercreme