Butterbrösel

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Butterbrösel
Butterbrösel
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine einfach Beilage zum Wälzen von süßen Knödeln sind die Butterbrösel aus feiner Butter und Semmelbrösel, goldgelb geröstet und geschmacklich eine knusprige Verführung.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Butter in einer Pfanne erhitzen und einmal kräftig aufschäumen lassen.
  • Die Brösel zugeben und unter ständigem Rühren rösten.
  • Kurz bevor die Brösel goldbraun werden den Zucker und den Zimt zugeben.
  • Solange weiter rösten, bis die Brösel goldgelb und knusprig sind (vorsicht, dauert anfangs sehr lange, Brösel verbrennen dann aber schnell und werden bitter).
  • Die fertig gekochten Knödel oder Klösen nach Wahl darin wälzen.
  • Übrige Brösel extra zu den Knödeln reichen.

Beilagen zu

Varianten

Andere Ausgaben