Brotgewürz

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Brotgewürz
Rezeptmenge für:	2–4 Portionen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 4 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein Brotgewürz dient zum Würzen diverser Brotsorten.

[Bearbeiten] Zutaten

• 10 EL ganzer Kümmel
• 6 EL Anis
• 6 EL Fenchelsamen
• 2 EL Koriandersamen

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Mörser mit Stößel
• 1 Twist-off-Glas

[Bearbeiten] Zubereitung

• Alle Zutaten zusammen im Mörser nicht zu fein zermahlen.
• Die Mischung in ein Glas geben und dunkel aufbewahren.

[Bearbeiten] Gewürz zu

• Brot

[Bearbeiten] Varianten

• Zusätzlich 1 EL Schabzigerklee beimengen.
• Zusätzlich einige Pimentkörner beimengen.
• Zusätzlich Selleriesaat beimengen.
• Zusätzlich Muskatnuss beimengen.
• Zusätzlich Bockshornklee beimengen.
• Zusätzlich Kardamom beimengen.