Bohnensuppe mit Kasseler

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Bohnensuppe mit Kasseler
Bohnensuppe mit Kasseler
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

So eine Bohnensuppe ist doch immer wieder lecker. Und wenn sie dann auch noch einfach und schnell gemacht ist, dann ist das umso besser. Hier die Variante Bohnensuppe mit Kasseler.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Kasseler waschen und in Würfel schneiden.
  • Die Zwiebel pellen und würfeln.
  • Öl in einem Topf erhitzen.
  • Das Kasseler darin anbraten.
  • Die Zwiebel dazu geben und mit braten.
  • Mit einem Liter Wasser ablöschen.
  • Die Brühe dazu geben und so lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
  • Die Suppe aufkochen lassen.
  • Die grünen Bohnen dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Die weißen Bohnen abtropfen lassen und in die Suppe geben.
  • Noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Petersilie waschen, trocknen und die groben Stiele entfernen.
  • Die Suppe damit dekorieren.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben