Blitzkuchen
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Blitzkuchen | |
|---|---|
| |
| Rezeptmenge für: | 1 Kastenform |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 1 Stunde 15 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Blitzkuchen, rühren, backen und fertig.
[Bearbeiten] Zutaten
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Pck Backpulver
- 2 große Eier
- 100 g Puderzucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 70 g Pflanzenöl
- 375 g Qimiq
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Kastenform
- 1 Backgitter
- 1 Schneebesen
- 1 Teigschaber
- 1 Küchenwaage
- 1 Kuchengitter
[Bearbeiten] Zubereitung
- Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Das Mehl mit dem Backpulver verrühren.
- Qimiq glatt rühren und die restlichen Zutaten, außer dem Mehlgemisch, zufügen und gut verrühren.
- Das Mehlgemisch und den Teig rühren und diesen in eine Kastenform füllen.
- Auf mittlerer Einschubleiste nicht zu braun backen lassen (optimaler Garpunkt: siehe Holzstäbchentest).
- Den Kuchen aus dem Backrohr entnehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter zum Auskühlen geben.
 Der Kuchen vor dem Backvorgang. |
[Bearbeiten] Beilagen
- Kaffee, Tee, Vollmilch und/oder heißer Kakao
[Bearbeiten] Varianten
- ...
