Blattsalat mit Garnelen

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Blattsalat mit Garnelen
Blattsalat mit Garnelen
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Blattsalat mit Garnelen ist ein mediterraner Salt, schnell und leicht zubereitet und trotzdem ein Highlight als Beilage in einem mediterranen Menü.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Die Eier darin hart kochen.
  • Abschrecken und abkühlen lassen.
  • Die Eier pellen und längs achteln.
  • Den Salat waschen und trocknen.
  • Eier Salat und Krabben in auf Tellern anrichten.
  • Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Knoblauch, Zitronensaft, Brühe in einen Rührbecher geben.
  • Die Avokado halbieren, den Kern entfernen und schälen.
  • das Fruchtfleisch würfeln und in das Dressing geben.
  • Mit einem Mixstab das Dressing pürieren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Über den Salat geben.
  • Die Kresse vom Beet abschneiden.
  • Auch über den Salat geben.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben