Birnenkompott

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Birnenkompott
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:

Ein beliebter Nachtisch und Beilage zu allerlei Gerichten.

[Bearbeiten] Zutaten

• 500 g Birnen
• 0,15 l Wasser
• 2–3 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 0 - ¹∕₂ Zimtstange

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Sparschäler
• 1 kleines Küchensieb

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Birnen mit einem Sparschäler schälen, in Schnitze teilen und das Kernhaus entfernen.
• Alle Zutaten in ca. 6–10 Minuten auf mittlerer Flamme zusammen weichkochen lassen.
• Die Zimtstange entfernen.
• Lauwarm oder kalt servieren.

[Bearbeiten] Beilage zu

• Hauptspeisen
• Nachspeisen
• Wildgerichten
• Pfannkuchen
• ...

[Bearbeiten] Varianten

• 1 Pck Vanillezucker oder ¹∕₂ Vanilleschote zufügen.
• Apfelmus