Bier:Brauhaus

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Brauhäuser sind Klein- und Kleistbrauereien mit angeschlossener Gastronomie. Sie sind vor Jahren in Mode gekommen und haben sich bis heute gut gehalten. Das im eigenen Hause gebraute Bier wird nur in der angeschlossenen Schankwirtschaft ausgeschenkt, also gelangt es nicht in den Einzelhandel.

Angeboten werden meist verschiedene Biersorten, die oft fantasievolle Namen tragen. Die Bandbreite der Biere ist so groß, wie die Bandbreite der Biere überhaupt.

Zu dem Bier gibt es meist rustikales, regional typisches Essen. Die Preise gestalten sich freundlich. Die Gastwirtschaften sind dazu sehr gemütlich und rustikal ausgestattet. Man legt wert auf ein besonderes Flair. Dazu ist man auch auf größere Gesellschaften vorbereitet. Wer eine ausgefallene Party feiern will, der ist hier meist gut aufgehoben.

In vielen dieser Gastwirtschaften ist besonders an den Wochenenden auch Stimmung angesagt. Dabei greift man gerne auch auf Live-Konzerte und Motto-Abende zurück. Sehr bekannt sind hier oft so genannte Ü30 Parties, Apre-Ski-Parties oder Mallorca-Parties. Das ist sicher nicht jedermanns Sache.