Belegtes Brot mit Käse und Quittenpaste

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Belegtes Brot mit Käse und Quittenpaste
Rezeptmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine traditionelle spanische Tapa. Süße und salzige Aromen werden kombiniert. Manchego ist wunderbar, aber man kann auch andere Käsesorten verwenden.

[Bearbeiten] Zutaten

• Baguette
• Manchego
• Quittenpaste (Membrillo) oder Quittenpaste aus eigener Herstellung

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Platte zum Anrichten

[Bearbeiten] Zubereitung

• Das Baguette in Scheiben schneiden.
• Manchego-Käse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden
• Die Quittenpaste ihrerseits auch in dünne Scheiben schneiden.

[Bearbeiten] Beilagen

• tockener spanischer Rotwein oder Sherry.

[Bearbeiten] Varianten

• Versuchen sie andere würzige Käsesorten