Basler Brunzli

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Basler Brunzli
[[Datei:{{{Bild}}}|300px|Basler Brunzli]]
Rezeptmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Teig: 30 Minuten + Backzeit: bis 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten

Teig

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Zucker, Mandeln, Zimt und Mehl in eine Schüssel geben und mischen.
  • Eiweiß mit Prise Salz steifschlagen und unter die Zucker-/Mandelmischung geben.
  • Schokolade schmelzen und untermischen.

Lagerung

  • Möglichst trocken, klassischerweise in Blechdosen.

Varianten

  • Sollten keine Mandeln zur Verfügung stehen können auch Haselnüsse verwendet werden.
  • Sollte kein Zucker zum ausrollen zur Verfügung stehen, kann notfalls auch Puderzucker verwendet werden.
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