Bananenbrot

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Bananenbrot
Bananenbrot
Rezeptmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: 180 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Bananenbrot schmeckt leicht süß, passt jedoch auch zu pikanten Brotaufstrichen und -belägen. Es stammt aus einer Bedienungsanleitung für einen Panasonic-Brotbackautomaten.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Wasser leicht erwärmen und den Honig darin auflösen.
  • Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
  • Zutaten nach Vorschrift (üblicherweise zuerst Flüssigkeiten) in den Brotbackautomaten füllen.
  • Programm normal, Bräunung mittel oder dunkel.

Beilagen

  • Brotaufstriche süß oder salzig

Varianten

  • Es kann auch das Schnell-Programm verwendet werden, in diesem Fall die Hefemenge verdoppeln.
  • Eine Messerspitze Ascorbinsäure (Vitamin C) verbessert die Backeigenschaften.
  • Das Brot lässt sich auch vorprogrammieren, in diesem Fall die Banane mit der Flüssigkeit als erstes einfüllen.
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