Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen
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| Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: ca. 30 Minuten + Backzeit: ca. 50 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der Bananen-Wodka-Deluxe-Kuchen ist ein sehr einfach herzustellendes Gebäck.
[Bearbeiten] Zutaten
- 250 g Zucker
- 200 g Butter oder ersatzweise Margarine
- 200 g Weizenmehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 6 Eiweiß
- 4 EL Vollmilch
- ca. 80 g Schokoladecornflakes
- 4 Bananen
- Schokoladenglasur je nach Form
- 0,3 l Wodka
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 2 Schüsseln
- 1 Küchenmaschine, Handmixer oder Schneebesen
- 1 Mehlsieb
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Springform
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker verrühren.
- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl langsam dazusieben. Dabei nach und nach Milch und Wodka hinzugeben.
- Die Bananen fein Schneiden oder mit einer Essgabel zerdrücken und in die Teigmasse einrühren.
- Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
- Das Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und zusammen mit den Schokoladecornflakes vorsichtig mit einem Schneebesen oder Teigschaber unter die Teigmasse heben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen
- Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen.
[Bearbeiten] Beilagen
- Schlagobers auch Schlagsahne, Obers oder Süßrahm´genannt.
[Bearbeiten] Varianten
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