Bananen-Currysauce

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Bananen-Currysauce
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	4 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Bananen-Curry Soße ist eine exotische Variante und eignet sich gut zu Wildreis und Kalbsmedaillons.

[Bearbeiten] Zutaten

• 2 Gemüsezwiebeln
• 2 Bananen
• ¹/₄ l Schlagsahne
• Sojasauce
• milden und/oder scharfen Curry
• Pfeffer
• Rosmarin
• Pflanzenfett
• Weißwein

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Pfanne

[Bearbeiten] Zubereitung

• Gemüsezwiebeln schälen, würfeln und mit Rosmarin in Pflanzenfett goldbraun braten.
• Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, zu den Zwiebeln dazugeben und kurz mit braten.
• Die Sojasauce zugeben und dann mit dem Weißwein ablöschen.
• Die Sahne unterrühren.
• Mit Pfeffer und reichlich Curry abschmecken.

[Bearbeiten] Beilagen

• Wildreis oder Reis
• Kalbsmedaillons

[Bearbeiten] Varianten

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