Balsamicokonzentrat

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Balsamicokonzentrat
Balsamicokonzentrat
Rezeptmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Balsamicokonzentrat ist weitaus besser als alle erwerbbaren Balsamicocremes aus dem Handel. Nach einer Idee des wdr.de.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Den Balsamico rasch in einem Topf solange reduzieren lassen, bis ein glänzender Sirup übrig bleibt.
  • Diesen abkühlen lassen und mit einem Trichter in das Spritzfläschchen abfüllen.

Lagerung

  • Dieses Konzentrat kann lange Zeit ohne Kühlung verschlossen aufbewahrt werden.

Zutat zum

  • Garnieren von diversen Vorspeisen und Salattellern.

Varianten

Andere Ausgaben