Gegrillte Baguettescheiben mit Pesto und Tomaten

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Gegrillte Baguettescheiben mit Pesto und Tomaten
Gegrillte Baguettescheiben mit Pesto und Tomaten
Rezeptmenge für: 10 Personen
Zeitbedarf: Backzeit: 15 Minuten + Zubereitung des Pesto: 25 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Baguettescheiben mit Pesto und Tomaten ist ein Antipasta aus Italien.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  • Aus dem Baguette mit einem Brotmesser nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  • Das Pesto zubereiten.
  • Den Käse reiben oder hobeln.
  • Die Tomaten waschen, abtrocknen, dünn aufschneiden und auf Küchenpapier legen (zum Aufsaugen der überflüssigen Fruchtsafts).
  • Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, in den Ofen schieben, von allen Seiten braun backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Die Basilikumblätter säubern.
  • Die ausgekühlten Baguettescheiben mit Pesto einstreichen, mit Tomatenscheiben belegen, pfeffern, mit Käse belegen und mit einem Basilikumblatt abschließen.

Beilagen

Varianten

  • Getrocknete Tomaten verwenden.
  • Das Pesto als Fertigprodukt verwenden (im hiesigem Falle, eine Zeitersparnis von 25 Minuten, aber der Geschmack…).
  • Statt Baguette Toastbrot verwenden.
  • Andere Pestosorten (große Auswahl im hiesigen Rezeptewiki-Projekt) verwenden.
Andere Ausgaben