Bärentatzen

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Bärentatzen
Rezeptmenge für:	45–55 Stück
Zeitbedarf:	60–70 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Bärentatzen sind bei Kindern sehr beliebt.

[Bearbeiten] Zutaten

• 200 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 50 g Schokolade (Typ Zartbitter)
• 150 g gemahlene Mandeln
• 300 g Mehl
• 3 EL Süße Sahne
• 150 g Schokoladenglasur (Typ Dunkel)

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Küchenmaschine
• 1 Lebensmittelwaage
• Bärentatzenförmchen, falls keine vorhanden, einen Spritzbeutel nehmen
• 1 Wasserbad

[Bearbeiten] Zubereitung

• Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
• Die Schokolade im Wasserbad unter Rühren zum schmelzen bringen und die Sahne zugeben.
• Butter und Zucker mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen, geriebene Mandeln und das Mehl zugeben.
• Zu einem Teig verarbeiten.
• Teigteile in die Förmchen pressen.
• Im Ofen die Tatzen für ca. 15 Minuten auf der Mittelschiene backen und auf dem Küchengitter, abkühlen lassen.
• Die Schokoladenglasur nach Anleitung herstellen und die Tatzen halb reintauchen.
• Die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.

[Bearbeiten] TIPP

• Die Zutaten des Gebäcks, bitte mit Hilfe der Waage genau abwiegen.

[Bearbeiten] Beilagen

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[Bearbeiten] Varianten

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