Avocado-Brotaufstrich mit Parmesan

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Avocado-Brotaufstrich mit Parmesan
Avocado-Brotaufstrich mit Parmesan
Rezeptmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Avocado-Brotaufstrich mit Parmesan ist bestens geeignet als vegetarischer Butterersatz oder einfach nur als wohlschmeckender Brotaufstrich.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Avocado halbieren, das Fleisch in den Mixer geben und zerkleinern.
  • Saft einer halben Zitrone darüber träufeln.
  • Eine sehr kleine Zwiebel (oder eine Schalotte) dazugeben, sowie eine Knoblauchzehe.
  • Den Parmesan dazugeben und einen Schuss Sahne (wenig zugeben; nachgießen kann man immer noch!) dazu.
  • Salz zugeben und dann kräftig durchmixen.
  • abschmecken

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben