Ausbackteig mit Wein

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Ausbackteig mit Wein
Ausbackteig mit Wein
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein hervorragender Ausbackteig für Obst oder Fischfilets.

Zutaten

für herzhafte Speisen

für süße Speisen

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Mehl sieben, mit dem Salz vermengen und in den Schlagkessel geben.
  • In die Mitte eine Mulde drücken und die Eier in diese Kuhle geben.
  • Mit dem Zucker je nachdem ob für süße oder herhafte Speisen Würzen und den Wein zugeben.
  • Auf höchster Stufe zu einem halbflüssigen, glatten Teig ohne Klumpen schlagen.
  • Den Teig je nach Rezept weiterverwenden und ausbacken.

Ausbackteig für

Herzhaft

Süß

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Varianten

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