Asiatischer Brokkoli

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Asiatischer Brokkoli
Asiatischer Brokkoli
Rezeptmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Asiatischer Broccoli ist einmal eine ganz andere Art Broccoli zuzubereiten. Sehr würzig nämlich. Dass paast zu so manchen asiatischen Menü.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Den Brokkoli waschen, trocknen, in Röschen teilen und die groben Stiele abschneiden.
  • Die Knoblauchzehen pellen und in sehr feine Würfel schneiden.
  • Das Ernussöl in einem Wok sehr heiß erhitzen. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und scharf anbraten.
  • Den Brokkoli dazu geben und 2 Minuten braten. Dabei immer wieder umrühren.
  • Wasser dazu geben, umrühren, den Wok verschließen und alles sehr heiß 5 Minuten kochen lassen.
  • Wenn der Brokkoli gar ist das Sesamöl dazu geben und sehr heiß werden lassen.
  • Dann ist der Brokkoli bereit zum Servieren.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben