Asiatische Wraps
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Asiatische Wraps | |
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| Rezeptmenge für: | 8 Stück |
| Zeitbedarf: | 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Wraps sind gefüllte Weizentortillas, eine Fast Food Erfindung aus den USA. Asiatische Wraps sind solche Wraps eben mit asiatischer Füllung.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 75 ml Sojasauce
- 75 ml Sake
- 1 EL Zucker
- 2 EL Sesamöl
- 300 g Bambussprossen (aus dem Glas)
- 50 g gestiftelte Karotten (aus dem Glas)
- 3 Blätter Rotkohl
- 300 g Kopfsalat
- 200 ml Sauerrahm
- 8 Weizentortillas (Fertigprodukt)
Kochgeschirr
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
- Sojasauce, Sake und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Das Fleisch in die Schüssel geben, gut vermischen und mindestens 3 Stunden marinieren lassen.
- Das Hähnchen abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Das Fleisch im Öl kräftig anbraten.
- Die Bambussprossen und die Karotten abtropfen lassen.
- Die Rotkohlblätter und den Salat waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Die Weizentortillas nach Packungsanweisung erwärmen.
- Den Salat, die Hähnchenbrustfilets und die saure Sahne auf der Mitte der Tortillas verteilen und die Seiten übereinander schlagen.
Beilagen
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Varianten
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