Asiatische Hackpfanne

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Asiatische Hackpfanne
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die asiatische Hackfleischpfanne ist ein schnelles Gericht, das aber sehr gesund und lecker ist.

[Bearbeiten] Zutaten

• 1 kg Hackfleisch (gemischt)
• 1 frische Ananas (oder 2 Dosen)
• 3 große rote Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebel
• 8–10 EL Curry-Gewürzketchup
• ca. 2–3 EL Gemüsebrühe (Instantprodukt)
• 1 kleine rote Chili (je nach Geschmack)
• Gewürze, wie Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprika
• etwas Öl oder Magarine
• 350 ml warmes Wasser

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne
• 1 Schneidebrett
• mittelgroße Schüssel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Zubereitung beginnt mit dem Aufstellen einer Pfanne. Darin wird etwas Öl oder Magarine erhitzt. In der Zeit wäscht man die Paprikaschoten.
• Nun wird das Hackfleisch in die Pfanne gegeben, bis es braun angebraten ist. Das Würzen nicht vergessen!
• Zwischenzeitlich wird die Paprika gewürfelt, anschließend zum Hackfleisch hinzugefügt.
• Die frische Ananas wird geschält, die Dosen Ananas wird direkt zum Hackfleisch - Paprika - Gemisch dazugegeben.
• Die Gemüsebrühe wird in 350 ml warmen Wasser aufgelöst, danach kommt das Gewürzketchup dazu. Das ganze gut mischen. Das Gemisch in die Pfanne geben. Mit Gemüsebrühe und Gewürzketchup nach belieben abschmecken.
• Die Hackpfanne nun bei mittlerer Hitze ca. 15–20 min köcheln lassen bis Paprika weich ist und die Soße eingekocht ist.
• Währendesen die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (Enden abschneiden).
• Wenn Paprika weich ist die Frühlingszwiebelringe hinzufügen.
• Fertig!

[Bearbeiten] Beilagen

• Basmati Reis (nach Packungsanleitung zubereiten)