Apfelbrötchen
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Apfelbrötchen | |
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| Rezeptmenge für: | 6 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Leckere Apfelbrötchen für Zwischendurch, zum Frühstück oder als Beilage.
[Bearbeiten] Zutaten
- 100 g Butter
- 125 g Zucker
- 1–2 Eier
- 500 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Pck Backpulver
- 2–3 Äpfel (Cox Orange oder Boskoop)
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Feinsieb
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier
[Bearbeiten] Zubereitung
- Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und darüber sieben.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Äpfel zu der Teigmasse geben und alles miteinander verrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Löffel kleine Häufchen darauf setzen.
- Die Brötchen auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen.
[Bearbeiten] Beilagen
[Bearbeiten] Varianten
- Den Teig mit Zimt, Zitronensaft bzw. Zitronenaroma und/oder Vanillezucker verfeinern.
- Weitere leckere Brötchen.
