Apfel-Zimt-Likör

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Apfel-Zimt-Likör
Apfel-Zimt-Likör
Rezeptmenge für: 5 Flaschen (à 500 ml)
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 5 Minuten + Kochzeit: ca. 10 Minuten + Reifezeit: ab 5 Tagen
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Apfel-Zimt-Likör schmeckt fruchtig nach Apfel und mag durch den würzigen Zimtgeschmack verzaubern. Er vermag, den Genießer in den Orient, den Urlaub und sogar die ruhige Weihnachtszeit schweben zu lassen.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Den Apfelsaft in den Topf geben und mit dem Zucker sowie den Zimtstangen kräftig aufkochen lassen.
  • Für etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Von Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Den Rum unterrühren.
  • Den Topf abdecken und etwa 5 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  • Die Zimtstangen entfernen.
  • Den Likör durch ein mit einem Baumwolltuch ausgelegtes Sieb abseihen.
  • In sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.

Haltbarkeit

  • Der Likör ist gut verschlossen ca. 1 Jahr haltbar. Gut verschlossen sowie dunkel gelagert bedenkenlos auch bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Verwendung

Varianten

Andere Ausgaben