Ananasbowle
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Ananasbowle | |
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| Rezeptmenge für: | 6 Gläser |
| Zeitbedarf: | Durchziehzeit: 20 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Eines der vielen Bowlenrezepte.
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 reife Ananas
- 4 cl Weinbrand
, Cognac oder Orangenlikör
- 4–6 cl Läuterzucker (= 100 gr. Zucker auf 100 ml Wasser aufkochen lassen)
- 0,75–1 l trockenen Weißwein (Typ Riesling)
- 0,75 trockenen Sekt oder einen trockenen Crémant
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- 1 Bowlengefäß
- 1 großen Löffel aus Glas
- 3–6 Bowlengläser
- 3–6 Fruchtaufspießer
- 3–6 Servietten
[Bearbeiten] Zubereitung
- Der Ananas die Blätter und den Boden abschneiden.
- Es sollten keine schwarzen Punkte mehr sichtbar sein.
- Die Frucht vierteln und den inneren harten Kern entfernen.
- Die Viertel nochmals halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Stücke mit dem Läuterzucker in ein Bowlengefäß geben, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Cognac oder Weinbrand oder Orangenlikör, Ananasstücke zufügen und 5 Minuten durchziehen lassen.
- Eiskalten Weißwein zugießen und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt oder ausländischen Sekt (aus dem Elsaß z.B. Crémant d'Alsace)auffüllen.
[Bearbeiten] Beilagen
- Gute Laune.
