Absinth

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Absinth
Absinth
Rezeptmenge für: 1 Person
Zeitbedarf: 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dies ist ein Rezept, wie man Absinth 66% genießen kann. Grundstoff dieses Getränkes ist das Gewürzkraut Wermut, das, in großen Mengen genossen, sehr gefährlich ist.

Zutaten

Kochgeschirr

  • 1 Barglas 0,2 l
  • 1 Teelöffel
  • 1 Absinthlöffel (ein Loch in der Mitte des Löffels)
  • 1 Feuerzeug

Zubereitung

Variante (1)

  • Absinth in das Glas geben.
  • Würfelzucker kurz in den Absinth einlegen.
  • Mit dem Löffel den Zucker aus dem Absinth herausnehmen.
  • Zucker mit dem Feuerzeug entzünden und je nach Wunsch karamellisieren lassen.
  • Karamellisierten Zucker nach dem Abbrennen mit dem Absinth vermischen.
  • Je nach Wunsch der Stärke mit Wasser auffüllen (ohne/1:1/1:2).

Variante (2)

  • Absinth in das Glas geben.
  • Würfelzucker kurz in den Absinth einlegen.
  • Zucker mit einem Absinthlöffel herausnehmen und quer auf das Glas geben und anzünden.
  • Nachdem der Zucker langsam in den Absinth getropft ist, mit Wasser auffüllen.

Beilagen

Varianten

Andere Ausgaben