Absinth

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Absinth
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die ist ein Rezept, wie man Absinth 66% genießen kann. Grundstoff dieses Getränkes, ist das Gewürzkraut Wermut (in großen Mengen genossen, sehr gefährlich).

[Bearbeiten] Zutaten

• 4–8 cl Absinth 66%
• Wasser
• 1 Stück Würfelzucker

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Barglas 0,2 l
• 1 Teelöffel
• 1 Absinthlöffel (ein Loch in der Mitte des Löffels)
• 1 Feuerzeug

[Bearbeiten] Zubereitung

[Bearbeiten] Variante (1)

• Absinth in das Glas geben.
• Würfelzucker kurz in den Absinth einlegen.
• mit dem Löffel den Zucker aus dem Absinth herausnehmen.
• Zucker mit dem Feuerzeug entzünden und je nach Wunsch karamellisieren lassen.
• karamellisierten Zucker nach dem Abbrennen mit dem Absinth vermischen.
• je nach Wunsch der Stärke mit Wasser auffüllen (ohne/1:1/1:2).

[Bearbeiten] Variante (2)

• Absinth in das Glas geben.
• Würfelzucker kurz in den Absinth einlegen.
• Zucker mit einem Absinthlöffel herausnehmen und quer auf das Glas geben und anzünden.
• Nachdem der Zucker langsam in den Absinth getropft ist, mit Wasser auffüllen.

[Bearbeiten] Beilagen

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[Bearbeiten] Varianten

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