Aalkraut

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Aalkraut
Aalkraut
Rezeptmenge für: 1 Suppenportion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Aalkraut (Aalkruut) ist eine veränderliche Mischung aus diversen frischen Kräutern und wird für die traditionelle Hamburger Aalsuppe verwendet.

mögliche Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die Gewürze unter kaltem Wasser kurz abbrausen, gut ausschütteln und fein wiegen.
  • Die Mischung sofort weiterverarbeiten.

Gewürzmischung zu

Varianten

Andere Ausgaben