Zutat:Schweinehaxe
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Version vom 14. Juni 2010, 21:29 Uhr von Woltera (Diskussion | Beiträge)
| Schweinehaxe | |
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| 100 g Hinterhaxe enthalten: | |
| Brennwert: | 774 kJ / 186 kcal |
| Fett: | 12,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Cholesterin: | 70 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Das Schweinehaxe wird auch Hachse, Schinkenbein, Hechse, Eisbein, Haspel, Hämmche, Bötel, Stelze, Knöchla oder Gnagi genannt.
Man findet dieses Stück an der Schulter und am Schinken (Vorder- und Hinterhaxe). Frisch oder auch gepökelt eignet es sich hervorragend zum Braten, Kochen und Grillen.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g Vorderhaxe enthalten: | |
| Brennwert: | 873 kJ / 209 kcal |
| Fett: | 14,8 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 19,1 g |
| Cholesterin | 70 mg |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
Galerie
Eisbein
