Wein:Most
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Version vom 10. Februar 2011, 19:17 Uhr von Hombre (Diskussion | Beiträge)
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| Rezepte, die diesen Wein verwenden |
Als Most bezeichnet man Fruchtsaft. Im Bereich der Weinherstellung ist also damit der Saft der Trauben ohne weitere Bestandteile gemeint. Der Most hat noch nicht gegoren, dass heißt, er enthält keinen Alkohol und kann als Saft getrunken werden. Aber Vorsicht. Es gibt durchaus regionale Unterschiede. Presst man Maische aus die schon mit dem Gärprozess begonnen hat, ist in dem Most auch Alkohol enthalten. Auch Apfel- oder Birnenweine werden in manchen Gegenden als Most bezeichnet. Wie gesagt, Vorsicht ist geboten.
